《炊烟渔火味正浓（美食）》全本免费阅读

赵大娘微微探头看着李抗美麻利洗鱼、片鱼，心中暗自点头：是个会做活的，能好好过日子的。

要是别的在她家养病的病人，她肯定要拦着人做活，但美娘不一样，这是要嫁到她小姑子嫁做媳妇的姑娘，她可不得给小姑子把把关，看看这是不是个好姑娘嘛！

李抗美嘴上把自己厨艺夸得好，赵大娘也不拦着她做饭，心中自然也是有看看她这饭菜做得到底如何的想法。

鳜鱼洗净切片，撒盐、黄酒去腥腌味，再放入蛋清面糊上浆。

等待入味之时，调一碗咸蛋羹上锅蒸了，再把一把嫩菜细细切了，锅中放油，下菜丝，微微放点盐，让这菜有点咸滋味即可。

此时蛋羹也蒸好了，正好把炒好的菜丝盛出均匀盖在鸡蛋羹上。

锅中放水，小火煮沸，下入腌制好的鱼片汆熟，捞出放到菜丝中间。

最后调味勾个薄芡，浇在鱼片上，这道芙蓉菜羹鱼片就做好了。

鱼片做成菜了，这鱼头鱼骨也不浪费了，正好赵家买了豆腐，剩下这鱼头鱼骨，就被李抗美和豆腐一起烧了一道汤。

淡黄的鱼汤里头是颤颤巍巍摇晃着的豆腐，上头还点缀着碧绿的香葱，不闻味道，都知道这是一道让人食指大动的美味佳肴。

其余时令蔬菜对于李抗美来说更加不是个事，赵家两口大锅一齐开火，半个时辰不到，李抗美就整治出了八菜一汤。

赵家加上李抗美一共十五口人吃饭，十四个大人，一个小孩，尽够了。

赵阿婆，也就是宋大娘的亲娘，手底下两个儿媳妇，两个孙媳妇，又有三个及笄的孙女，家里活计自然是不用她亲自做了的。

她在老太太房里纳鞋底，出来见着厨房里掌厨的是大闺女家未过门的媳妇，家里两个儿媳妇、孙媳妇，都只在她手边打下手，心里正诧异，赵大娘见着婆婆出来，忙把人拦下，在她耳边悄悄说了一通。

赵阿婆脸上露出笑，看向厨房的眼神也尽是满意，没多说什么，又回了老太太屋里头。

赵大夫、小赵大夫，也就是宋大娘的父亲和兄长，是一前一后被后院的饭菜香味催着回来的。

小赵大夫虽然被人称个“小”，但是今年也已经四十出头了，早不是那毛毛躁躁的小伙子了，但今日闻到家中不同寻常的饭菜香味，仍是忍不住问了一嘴：“做了什么好菜，香得前面铺子都闻到了！”

他没说，他和爹今日还早了两刻回后院，就是因为这饭菜味道太香，勾得病人也肚子咕咕，病也不看了，先找地方吃饭去了。

赵大娘把丈夫拉到一边：“你这鼻子倒灵得很，隔那么远都能闻着味！做舅舅的先享福，今个是你外甥媳妇的好手艺！”

小赵大夫才洗完手，就被妻子拉到旁边说话，见着餐桌上放了一盘不知什么做的面点，肚子正饿，那嘴巴也被饭菜香气勾得流口水，就捻了一根放进嘴里，想着垫吧垫吧。

谁想那小条的面点一入嘴，他眼睛就亮了。

“这里头是鱼？”小赵大夫吃的正是后头李抗美挂了面糊炸的猫猫鱼，虽然有些冷了，但送入嘴中依旧满口酥香。

小赵大夫一条一条送进嘴里，都顾不上用筷子，一口气吃爽了，还挨了赵大娘一句“要死，你个野人，都做爷爷了，还一点规矩都没有！”这才意犹未尽停下。

“上哪买的？这下酒不错啊！”

“什么那买的，这也是你外甥那未过门的媳妇孝敬的，你和老太真不愧是亲爷孙，老太那边也是一吃就爱上了，也说是下酒吃最好！”说着，赵大娘心头悄悄翻了个白眼，这老太哪里是没胃口，就是馋酒了！

美娘做的那小鱼端上，再给她温了一壶老酒，老太太一口炸鱼，一口酒，别提吃得多欢了，哪里像没有胃口的模样！

见着小赵大夫还对着桌上的炸小鱼蠢蠢欲动，赵大娘拍了一下丈夫的手：“别吃了，这盘子都是老太从牙缝里抠出来给你爷俩吃的，爹还没吃着呢，都教你吃了，爹就吃不着了！”

赵大娘左想右想，还是把这炸小鱼收了起来。

“哎哎！不吃就不吃嘛！你收起来干嘛！”小赵大夫追在媳妇屁股后头喊。

赵大娘白他一眼：“藏着给你和爹下酒，放在桌上，就是道菜，待会你儿子一口，你侄子一口，你们爷俩喝酒就数花生米吧！我可不给你另做下酒菜！”

小赵大夫听了媳妇话，心想是这个道理。

赵老太八十八的高龄，行动也迟缓，自个也不怎么爱走路了，吃饭都是儿媳妇给她端到屋里头，她自个一个人吃的。

知道她爱吃鱼，所以芙蓉菜羹鱼片上的鱼片，大半都舀给了她，再一碗豆腐鱼汤，各色时令蔬菜都夹了一筷子。

就这，老太太年纪大了，还不一定都吃完呢！

李抗美这一桌菜获得了赵家人的一致好评，就连对她有意见的赵家姐妹几个，也说不出挑剔的话来，送进老太太屋里的饭菜，更是被吃得干干净净。

赵外婆朝着李抗美招招手：“美娘，老太找你说话！”

李抗美近前去，赵外婆就拉住她的一双手，左看右看：“这双手怎么就生得那么巧，做出来的饭菜，我瞧比那做席面的师傅做的都要好吃！”

听见这话的李抗美心想：可不是，她这手艺传承自她爷爷，当初一般的席面都请不动他老人家，大席找她哥，小席找她爹！

这大席小席可不是指的席面高低，大席是指红白喜事，那种吃饭人多的，而这里的小席，就是家里请客吃饭一二桌的席面。

李抗美小时候还允许买卖的时候，没少跟着父兄蹭席面，要不是局势变化得快，李抗美下乡了，那后来做大席接手的就是李抗美了。

榕树巷巷尾宋家，宋大娘家的晚饭也是一锅鱼汤。

平常最爱吃鱼的宋木匠，宋大爷，吃着家里婆娘的老手艺，却怎么都觉得不是那个滋味。

“怎么了？鱼刺卡着喉咙了？”宋大娘瞧着丈夫一副食不下咽的模样，少不得开口关心几句。

“我吃着这鱼滋味不对。”宋木匠咂咂嘴。

“怎么不对了？”宋大娘忙夹了一块鱼肉送进嘴里，“新鲜的鱼，你和亲家今天