“来啦!”
两个孩子都齐齐应声,往里来。
琴娘自己也忙得脚不沾地,心想——这么多人,一时半刻倒也不用人在外面揽客。
门口有人在喊。
“你们昨天说拿着号码牌,登了名字过来送小吃,还作不作数!”
“作数。”
夏千帆从楼上走下来,做了个一个请的动作,“各位请往里来,今日赠送的小吃是狼牙土豆,新品,还请各位品尝!”
“好嘞!”
“老板还真的说话算话。”
昨日排队的人都井然有序的往里走。
夏千帆今日还怕人坐不下,特意将后院一部分的长廊,挂了竹帘和厨房院子隔开,做成一个小小包厢的样子,用屏风再隔开,放了几张桌子。
顾客们源源不断的涌入。
翠玉高喊:“狼牙土豆好嘞!”
此言一出,几个跑堂的都纷纷下来,不仅是发给昨日排队的人,还有今日楼上包厢和吃火锅的人。
巴掌大一小碗的狼牙土豆。
被油炸的黄澄澄的土豆如狼牙似的躺在里头,红棕色的酱料将他们包裹得完美,光是油和蘸料的香味都叫人难以忘怀。
门口一桌第一个品尝。
他只吃了一口,当即眼睛一亮:“好吃!这竟然是土豆吗,简直不敢相信!”
“土豆?”
旁边有人惊呼。
在他们的印象里,土豆都是些上不得台面的东西。
本来他们刚才也只是想着,只是送的东西,土豆就土豆吧……
没想到这土豆竟然与众不同!
不过一炷香的时间。
琴娘和翠玉送上来的土豆都被吃了个干干净净。
雪沁帮忙撤盘子的时候,被一个妇人轻轻拦下:“这狼牙土豆十分好吃,我想给儿子儿媳带一点回去,不知道这东西多少钱?”
“啊?我去问问老板。”
雪沁忙不迭的回去。
路上,还有不少人在问狼牙土豆该怎么卖,都想当小吃打包回去给家里人尝尝。
雪沁将事情告诉柜台后的琴娘和夏文曜。
夏文曜说:“狼牙土豆的成本其实还挺贵的,土豆不贵,但是油和作料都要不少钱。不过咱们都是按小吃的分量给一小碗,这一小碗的话,定价不能少于四十文钱。”
“那……”
“不卖!”夏清宁啪的一下拍在哥哥手里的账本上,“送的,就是送的。”
“清宁,他们都爱吃这些。”夏文曜微微皱起眉头来。
“不卖!”
【才不能卖呢,越是轻易容易得到的东西,他们很快就吃腻了。】
【咱们现在土豆剩下的可多了呢,最好的办法就是吊着他们的胃口,只当满减和会员才送,或者按照爹爹说的,开了一锅或者包了一间的才给!】
【只有这样,土豆能慢慢消耗掉,还能促进他们继续在我们酒楼消费呢。】
夏清宁心里有自己的一套生意经。
听到这里。
夏文曜大概明白了妹妹的意思。
琴娘沉默了片刻,说:“还是按照千帆之前的决定,这东西只用来送,火锅、包厢,只要花了银两定了就送,一楼厅堂,能吃上一两银子的,也送一小碗的,多吃多送。”
“我觉得可以,不然大家都吃的话,后厨也忙不过来呢。”雪沁连连点头。
琴娘当即决定下来,将这件事情告诉夏千帆。
夏千帆惊叹:“还是娘子思虑周全,就该这么办,我去写牌子,等会儿就送到门口去。”
“嗯,我还要去忙。”
琴娘点点头,继续转身去忙了。
夏千帆却迟疑了一下,看着琴娘投入忙碌的背影,心头狠狠一跳。
真的要让娘子天天在酒楼里帮忙吗?
明明在家都让她少做菜了。
现在还要为了生意忙碌,只能晚上的时候才能回去刺绣……
“爹!赶紧去写呀,好多人在问啦!”
夏文翰突然跳到眼前。
夏千帆慢慢回过神来,短暂的将娘子的事情放到一旁,赶紧点头:“我现在就去,你和雪沁收拾东西的时候小心些,别磕碰到了。”
“我没事!雪沁那边我看着呢!”
夏文翰拍拍胸脯。
父子俩各自去忙。
不过一会儿,夏千帆就将新的招牌写了出来,让人挂在门口。
有不少人都好奇狼牙土豆是什么。
而酒楼里,不少客人都听着旁边人赞叹狼牙土豆如何好吃,都纷纷加菜,只为也尝尝这新品。
一时之间,风头无两。
……
傍晚时分。
眼看着晚饭的饭点要到了,可夏千帆匆匆赶往后厨,却发现今天的菜又快卖干净,几个味道足的菜都已经暂停售卖,二楼火锅甚至没了素菜下锅。
彭大厨才上班两天,人却像是瘦了一圈,颠勺时才有闲心说话。
“不成!等会儿饭点到了,菜弄不过来了。”
“咱们的肉菜也快没了,看来今日的量还是不够从中午到晚上的。”
另外一个帮厨也跟着说。
夏千帆了然:“今日先卖这么多,前面我去弄。”
他正准备折返回去,却见方志华闯了进来,身后乌泱泱跟着一群人:“赶紧把菜都放下!帮着后厨的人把菜都放到特定的位置上!”
“方老板?”
夏千帆惊讶。
供货商老板平日忙得不见人影,怎么饭点的时候过来了?
方志华笑眯眯:“这不是沈少爷今天过来打点了,知道你们这边东西要的多,特意让我从别人那买过来,先冲冲数!夏老板,到时候可得让我们兄弟混口饭吃。”
沈阔……
实在是仗义!
夏千帆拍了拍方志华的肩膀:“留着吃饭,等饭点一过,给你们开个大包厢吃火锅!”
“有您这话,咱今日就算没白跑!”
方志华答应,越发卖力的让人将食材都整理好。
夏千帆则越过厨房的门口,踏上台阶,经过人声鼎沸,一路来到了前厅,只见几个穿着沈府家仆的人已经开始帮忙做事,琴娘闲散下来,一一告诉他们情况,像是培训。
而沈阔正站在柜台前,用拨浪鼓逗弄着夏清宁。
沈阔见夏千帆过来。
“生意不错,倒是没辜负我的期待。”
“多谢沈少爷!”
夏千帆赶紧上前拱手。
却被沈阔直接抬手拦下:“不必多礼,之前说过我们是合作伙伴,以后直接叫我沈阔就可以。”
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