水煮鱼

天色已经完全黑透，在家属院的路上隔一段距离就亮着一个昏黄的路灯，灯光照的周围迷迷蒙蒙的，有时候因为电压不稳灯泡还会忽明忽暗的闪烁。

路灯的灯光下聚集了很多飞蛾和飞虫，地上还有跳来跳去的蟋蟀。林双边走边看，仲夏的晚风吹拂在身上，轻轻柔柔的很舒服。

林双身上穿的是沈承从百货大楼给她买回来的布拉吉。晚风吹过林双的裙摆飘扬起来，她擡手拢着被风吹乱的头发。

沈承手里拿着洗好的水果，走在她的旁边。有时候林双的裙摆会吹到沈承的身上，沈承看着裤子上的裙摆露出了微笑。

“开不开心？”沈承问身旁的林双道。

“开心。”林双转过身和沈承面对面的倒着走。

“我们以后永远都这么过下去，好不好！”沈承看着林双心中瞬间升起无尽的柔情。

“好啊！”林双笑起来。美好的夏夜，晚风吹拂，花香阵阵，绵绵的情意丝丝缕缕的涌动在两人之间。

走到露天广场的时候，林双的脚步有些迟疑。现在文化生活单调，看电影也算是文化盛事。

电影已经开演。眼前的广场上人山人海，除了家属院的家属之外，还有荷枪实弹全副武装的部队官兵，他们自带板凳排着队，整整齐齐的坐着。

林双是经历过前世假期热门景区人挨人的盛况的，现在她看着眼前的景象有了些退意。沈承看了看林双，一把抓住了她的手腕。

“跟着我，别丢了。”沈承在林双耳边轻轻的说道。

沈承一手拉着林双一手拿着水果，走进了人群。电影放的是“地道战”，所有人都在聚精会神的看着屏幕，对偶尔经过的人都没在意。

没走多远他们就找到了陈政委一家。陈嫂子小声招呼沈承他俩，指了指旁边的一个板凳。

林双顺着手指低头，看到了一个大一点儿的空板凳，这是让沈承他俩一起坐的？

林双把沈承手里的水果分给了陈政委家的孩子，孩子们欢喜的吃起来。

沈承拉着林双勉强坐下了，俩人坐在这个不大的板凳上只能紧紧挨着。

林双的另一边是个半大的少年，看到电影精彩的地方还会激动的挥起手来，林双没办法只能更加靠近沈承。沈承怕林双掉下去，紧紧揽着她的腰。

虽然现在天气已经凉爽，但是这么多人挤在一起还是很难受的。林双没一会儿就受不了了，但是看别人都是这样她也不好说什么。

“怎么了，我们出去转转好不好。”沈承贴着林双的耳朵说道，他感觉出了林双的异样。

林双半靠着沈承，她难受的抓着沈承的另一只手臂，“好！”林双长舒一口气。

沈承拉着林双的手腕站起来。跟旁边的陈政委说了一声，两人从人群中走出来，到了宽阔的地方林双终於觉得舒服了。

“我带你去看看，食堂都在哪里。”沈承看着皎洁的月光下，林双美艳的脸庞。柳眉杏眼，看他的时候眼波流转，他不由的又拉起了她的手。

这里的家属院就像一个小城镇，有自己的办公区丶生活区丶食堂丶服务社丶储蓄所丶照相馆丶邮政所丶俱乐部(礼堂)丶游泳池丶生产队丶医院丶车队丶幼儿园丶子弟小学丶招待所丶还有高档的宾舘，沈承带着林双一一给她介绍。

家属院自成一个体系，林双不用操心跑远路。但是除了这点优越性以外，其他的跟外边并无差别。买肉丶买鸡蛋，和外面一样都要票，瓜子花生丶烟酒糖茶丶火柴肥皂什么的，也是定量供应。

只是院子非常干净整洁，因为有士兵们打扫，而且秩序井然，十分安静，林双认真的记着沈承给她介绍的这些地方。

“我明天早上来买菜，明天中午你打米饭回来就好了。”林双对沈承说道。

“好！”沈承含笑的答应道。

流云遮住了月亮，黑灯瞎火的，路灯也不明亮。两人不慌不忙的往回走，半路上有一个士兵对着他们迎面走来，士兵走近后对着沈承行了个军礼。

沈承对他点点头，这个是沈承手下的兵。士兵都走远了还是觉得难以置信，平时严肃冰冷的团长也能笑的如沐春风？

士兵回到宿舍还有些没反应过来，同寝室的战友问他怎么了，他摇摇头。旁边另一个士兵说道：“你们发现没有，咋们现在训练都不加班加点了。”

“那是因为咋们团长现在正常上下班了，以前他是和咋们一起拼命的练的。”

“那不是好事儿吗？”

“我今天看到咋们团长笑了。”

“你说什么？”

“真的假的？”

“你没看错？”

“真的，没看错，刚才看见的。”

“真想不到呀！”

“团长旁边还有一个姑娘。”

“那是嫂子吧！”

“不知道，我没敢看。”

“早就听说嫂子来随军了。”

“前几天二团的人还说，咋们团长家的嫂子长的丑，平时都不敢出来。”

“这帮瘪犊子，比赛赢不了咋们就会胡说八道。”

“你们有人见过嫂子吗？”

“据说到目前为止，没多少人见过嫂子。”

熄灯号响起，议论声停下来所有人都安静了。

林双吃完早饭，拿着钱和票下楼去服务社买东西。她穿着沈承给她买的浅米黄色长袖衬衣，下身穿着绿军裤。

这身衣服衬得她面容精致，身材窈窕，时髦又精神。林双手里提着篮子，头上戴着斗笠。

大早上太阳刚刚升起来，还不晒人，路上戴斗笠的人并不多。但是林双防晒的观念和习惯早已经根深蒂固，出门防晒是必须的。

快要走到服务社的时候，一个士兵匆匆忙忙从林双身边走过，碰掉了她手里的竹篮。

士兵把竹篮捡起来递给林双说：“对不起，没碰伤你吧！”

“没有。”林双接过竹篮擡起头来。士兵看到了林双的脸，他递出篮子的手忘了收回来。

林双绕过他，走进了前面的服务社。

服务社的空气里各种气味混杂在一起，林双分辨着，有酱油味儿，醋味儿，各种调料味儿，糕点味儿其中竟然还混合着解放鞋的胶皮味儿和新衣服特有的味道，满满的人间烟火气。

头一回来服务社，林双仔细打量着陈设和货品，她在货架的最底层竟然看到了落满灰尘的木炭。

林双不由的想起了前世路边的烧烤摊，同样是夏日，她和表姐一起坐在大排档里吃烧烤，四周飘散着孜然与辣椒的香味。路上车来车往，偶尔还会响起短促的汽车喇叭声。

售货员不解的卖给了林双一大堆木炭，夏天不是用木炭的季节呀！售货员看林双提着个竹篮，好心的找了一个纸箱子把木炭装进去，并且用塑料绳捆好。

林双道了谢接过来。现在的售货员还是有两下子的，这个纸箱包扎的即结实又好看。

刚才售货员的一番操作，看的林双神驰目眩。只见手指翻飞，几下子就捆好了，都没看清楚是怎么操作的！

林双拎着箱子继续看，柜台里的饼干丶糖果丶罐头丶麦乳精，家里都有不用买。

她继续往前走，找来找去也没看到啤酒，倒是有白酒，林双花了三块钱和一张酒票买了一瓶白酒。

猪肉现在是紧俏货，林双看到柜台上的猪肉剩下的不多了。但是牛肉和羊肉还有不少，现在牛羊肉没有猪肉那么受欢迎，但是林双喜欢。她让售货员给她切了二斤五花猪肉，二斤牛肩肉和二斤羊腿肉。

牛肩肉色泽淡红或是深红，间隙脂肪含量较多，脂肪洁白，雪花纹路明显，适合烧烤，炖丶煮丶卤。

羊腿肉瘦肉较多，肌肉纤维明显，肉质紧实，略有嚼劲。人见人爱的羊肉串，就大多使用的后腿部位的肉。

买完肉和菜，林双看到旁边的水桶里有几条草鱼。因为时间长了缺氧，有的鱼已经翻出了肚白。

林双挑了一条最大的翻肚鱼，她不敢杀鱼，买这样的回去正好，最后又去卖调料的柜台买好了调料。

拎着满满的竹篮和纸箱，林双脚步轻快的回家了。到了家打开门，林双把东西都放在了客厅的桌子上。然后开始翻箱倒柜的找东西，找来找去只找到一个旧的炭盆，竹签丶铁签一样都没有。

林双不由的笑起来，光想着夜市烧烤了，就没想想有没有东西用！她又想了想，既然烤串不行，那就给炭盆放上铁架子烤肉片吧！

从夜市小烧烤到烤肉店里的烤肉，林双倒是切换的很自如。

把买回来的东西归置好，看看手表，时间已经不早了。林双提着那条大鱼反覆看，沈承爱吃辣，那这条大草鱼正好做成水煮鱼！

林双一边刮鱼鳞一边怀念前世的菜市场和超市。以前不管是从哪里买的鱼都会帮忙收拾好，现在这种活儿只能自己做了，她实在是不熟练！

林双把鱼放在水池里，手里拿着小刀用力的刮着鱼鳞。鱼鳞刮干净后又用剪刀把鱼剪开清理内脏和里面的黑膜。

费了九牛二虎之力总算是弄干净了。林双又在鱼头鱼尾各切了一刀，抽出了鱼线。接着片鱼肉，再把剩下的鱼骨和鱼头鱼尾剁成小块。

林双先把嫩青菜丶黄豆芽丶木耳和腐竹一一烫熟后铺在盆底。然后起锅烧油，等锅里油滋滋冒烟后，加葱姜蒜和花椒爆香，再倒入一大勺豆瓣酱划开，然后加入胡椒粉和水烧滚。先把不好煮熟的鱼头鱼骨放进锅里煮熟，随后放入切的薄如蝉翼的鱼片。

鱼片已经加淀粉蛋清和料酒腌制浆好了。用筷子夹着一块块放入沸腾的汤里烫熟，鱼片入水就变成了白玉般的颜色，边缘微微卷起时连汤带鱼一起倒进铺好菜的盆里。

林双又抓了一大把辣椒面和花椒洒在鱼片上，再加上一把新鲜碧绿的芫荽丶葱段和蒜末，最后烧滚一勺菜籽油泼在鱼片上，只听滋啦一声冒出白烟，麻辣鲜香的味道从阳台窜了出去。

林双把盆子端进客厅，放到桌上。今天买菜的时候黄瓜和柿子椒一样只剩下了一个，林双都买回来了。

她把黄瓜和柿子椒切成碎粒，放进打好的鸡蛋液中搅拌，在放入调味料，锅中油热后倒入炒熟就可以了。做好饭沈承还没回来，林双抓紧时间又做了两碗青菜蛋花汤。

沈承还没上楼就闻到了一股麻辣诱人的味道，他拿着饭盒轻笑起来，他知道这是林双给他做了鱼。

“你笑什么？”和他一起回来的陈政委好奇的问道。

“没什么。”沈承快步上楼。

一打开家门，麻辣鲜香的香味更加浓郁，沈承放下饭盒去卫生间洗手。等他洗完手出来的时候，林双已经把青菜蛋花汤盛好放到桌上。沈承端起来喝了一大口，饭前喝汤润一润肠胃。

米饭混着嫩滑鲜麻的鱼片，这种美味谁能抵挡的住。沈承整整吃了一饭盒米饭还是意犹未尽，最后又加了一碗才算吃饱，两人把一条大鱼一盘炒菜吃的干干净净。