煎饼果子

嘎鱼又叫黄鸭叫丶黄腊丁丶嘎牙子丶黄浪子，学名叫黄颡鱼。鱼身表面有一层粘液，需要用开水烫过后在刮洗干净。嘎鱼的味道很鲜美，肉质细腻，没有腥味。

这层粘液有人去掉，有人不去掉，林双还是习惯去掉，卖鱼的大叔已经把鱼处理好了。林双烧开水去掉了鱼身的粘液，做了个酱焖嘎鱼。

中午吃饭的时候，林双发现鱼汤的味道比嘎鱼还要鲜美。她用小块儿的两合面的馒头蘸着鱼汤，送入口中，小口小口的咀嚼着。

沈承坐在旁边从林双手上抢了一口蘸过鱼汤的馒头后一发不可收拾。等林双吃饱了，沈承连鱼带汤吃了个干干净净。

吃完饭两人下楼去乘凉。小孩子们没有午休，在楼下的乒乓球台子上打球。孩子们没有乒乓球拍他们就用薄木板当球拍。

打球的是陈政委家的两个儿子和一个小男孩，陈政委的小女儿蹲在一旁给他们记数。

旁边的树下坐着两个人，一个是陈政委的母亲，另一个是早上扫楼道的大嫂。

“沈承家的，过来坐。”陈政委的母亲慈祥的招呼林双。

“好啊！”林双丢下沈承走过去坐在旁边。沈承笑看了林双一眼，去看孩子们打球了。

“这是张家嫂子。”陈政委的母亲给林双介绍道。

“张嫂子好！”林双尽量语气柔和的和张嫂子打招呼，她知道张嫂子容易紧张。

“好！好！”张嫂子还是有些怯懦。

“沈承家的又和气又大方，她很好说话的。”陈政委的母亲尽力的拉近着邻里关系。

林双也很配合，张嫂子坐在树下的板凳上，她剪着短发，不过看起来理发师手艺不怎么好。

张嫂子抓着衣襟的双手很粗糙还布满了茧子，脸部的皮肤一看就是历经过风霜的，衣服也不太合身，不过洗的干干净净。

“俺以前在家照顾婆婆，今年婆婆去了，俺就带着娃儿来找他爹了。”军属来自五湖四海，老家哪里的都有，说话的口音也是南腔北调。

“不容易啊！你一个人又要挣工分，又要伺候老人照顾孩子。”陈政委的母亲很感慨。

“有俺娃儿他爹寄来的钱，也能过。”林双听着张嫂子说的话，感觉她还真是个实在人。

“俺以前在家什么活儿都干，一天忙到晚，现在没什么活儿干了，不习惯。”张嫂子有些苦恼的说道。

“要想干活儿还不容易，让张连长给你找个工作。”陈政委母亲笑着说道。

“俺和他不熟！”张嫂子红着脸有些不好意思。

林双听了想笑，又觉得有些心酸，军人家属不容易啊！

“慢慢就好了！”陈政委的母亲安慰张嫂子道。

“他现在当官了，有文化会识字，俺什么也不会什么也不懂。”张嫂子刚刚放开了点儿现在又拘谨起来。

“这有什么关系，咋们这里有识字班，你也可以去上课。”陈政委的母亲建议道。

“俺也能去吗？”张嫂子用粗大的双手揉着衣角，眼睛里有祈盼又有些怕生。

“等我儿媳妇儿回来我跟她说，让她先带你去一回。”陈政委的母亲很义气的说道。

“我也能带你去！”林双说道。

“沈承家的也说要帮你呢！” 陈政委的母亲看了眼远处的沈承。老太太可是早就看出来了，沈承对林双有多上心。

“大妹子，谢谢你！你真是个好人。”张嫂子感激的说道。

晚上吃完晚饭，林双还在琢磨张嫂子上扫盲班的事儿。

“我有任务了，要出门几天。”沈承突然对林双说道。

“你说什么？”林双把手里的东西扔到一边去了。

“我有新任务。”沈承看着林双的反应，有些舍不得走了，但是不去也不行啊！

“有没有危险？”林双想起了在知青宿舍的时候，沈承半夜受伤的事儿。

“没有。”沈承安慰她道。

“真的？”林双不放心的看着他。

“真的！这回去的是新兵，没经验，我跟着去看看。”沈承耐心的解释道。

“那你什么时候回来？”林双咬着嘴唇问道。

“这哪儿能说的准，应该时间长不了。”沈承轻轻捏了她一下，解救了林双的嘴唇。

林双自从来了之后还没和沈承分开过！她有些不习惯，但是她也知道，军人执行任务也是职责所在，林双只能接受，她闷闷不乐的起身去帮沈承收拾行李。

沈承也舍不得林双，以前他都是一个人，没牵没挂，无论什么时候都是说走就走。

现在有林双这么个舍不得他的人，沈承更加体会到夫妻家庭对於一个人的影响和意义。

沈承要走了，林双只想让他好好吃几顿饭。一早起来沈承看林双还是不高兴，逗了她半天，最后说自己想吃油条了，让林双给他做。

油条里一般都会放明矾，但是林双现在没有明矾。她想在面粉里放发酵粉在多放些鸡蛋试一试。

林双和好面，醒发起来之后，开始准备炸油条。

当林双把做好的细长的面剂子放入滚烫的热油中时，无数小气泡裹挟着面剂子在油锅里翻滚着，待到慢慢浮上来时，表皮已经微微发黄。

随着林双手中的筷子不断的将它翻面，面剂子也慢慢蓬松起来，然后渐渐变大，等表皮由微黄转为焦黄的时候，林双用筷子把它们捡了出来。

中午饭肯定不能只吃油条，林双又炒了两个菜，煮了小米粥。

沈承回来就闻到了一股油香味儿，吃饭的时候他先夹了一根油条，咬了一口。

沈承只觉得，林双的油条做的，外表酥脆，内里蓬松，入口又带着一股韧劲儿。酥脆与柔软两种截然不同的口感混着油香味儿让人吃的停不下来。

吃完饭林双还是有些消沈，不过已经好多了。别的军嫂不都是这样过来的？仔细想想，想开了也就过去了。

今天去服务社买东西的时候林双买了不少毛线，她想给她自己和沈承一人织一件毛衣。沈承知道之后很惊奇，林双还会这个？

以前上大学的时候，林双宿舍的姐妹们有一阵子很流行织东西，其他人都是给自己的男朋友织围巾，林双没有男朋友，她给她奶奶织了一件毛衣。

织毛衣的方法有很多种，林双只会相对简单的一种。老太太收到毛衣的时候高兴的给她发了一个大红包。

织毛衣要比织围巾难度大的多，不过只要把关键的地方学会了其他的也就不难了。

林双倒腾了一下午的毛线，现在的毛线是要自己先缠成线球才能用的。费了半天劲儿，好不容易才缠好了两团，就已经到了做晚饭的时候了。

厨房里还剩了些中午的油条，林双想吃煎饼果子，正好晚上可以做。

煎饼果子的面糊有很多种配方，林双看了看家里的食材，现在除了面粉和玉米面，还有些小米面丶黄豆面和荞麦面。“有什么算什么吧！”林双心想。

林双把几种面按比例混合调成了糊状，其中放的最多的是面粉。她又准备好了做煎饼果子用的酱料和辣椒丶香菜丶葱花，只等沈承回来就能做。

林双的户口早就跟着沈承过来了，她的粮本丶煤本丶副食本都已经办好。

现在买粮食都是有定量的，每个月一个粮本只能买那么多。吃完就没有了，在想吃只能等下个月。

林双和沈承不差钱，沈承一个月的工资他们都花不完，林双还有她三嫂汇给她的房租。

只是有些东西，有钱也没处买去。林双另辟蹊径，有时候她会去和家属院门口卖东西的老乡买。

老乡们缺的是各种票据和粮票，尤其是工业票。但是他们手里有粮食，还能自己种菜养鸡养猪。

林双在清源大队待了那么长时间，事事都门儿清。现在只要家里缺了粮食蔬菜林双就去找他们和他们换，现在不能说买，因为不允许私下买卖，要说换。

沈承下班回来，林双开始做饭。煎饼果子要用专用的炊具，林双没有，她用的是他们家里平时烙饼用的饼铛。

自家吃的煎饼没那么多讲究，林双给煎饼都加了两个鸡蛋，而且家里剩的油条多，卷煎饼的时候就多加几根。

沈承的煎饼里加的都不是辣椒酱，林双直接往里面给他加的炸好的辣椒段。

私人订制的加量版的煎饼果子沈承吃了两套，最后一套林双给他加了四个鸡蛋，沈承都吃出了小葱炒鸡蛋的香味儿了。

“鸡蛋还够不够？”沈承看林双今天用了这么多鸡蛋问道。

“够，今天刚去家属院门口找老乡换了不少。”林双吃着煎饼喝着豆腐汤。买鸡蛋也是有定量的，他们家的早就吃完了。

第二天一早，沈承提着林双给他收拾好的行李出门去了。林双站在门口，依依不舍的望着沈承下楼，沈承走的时候咬着牙没敢回头。

家里只剩下了林双自己，她觉得屋子里一下子变的空荡荡的了。毛衣才刚起了个头儿，林双搬着椅子坐在阳台上一边晒太阳一边织毛衣，织累了就看会儿书。

晚上还没吃晚饭，陈嫂子就来敲林双的门，她坚持要林双去她家里吃饭。陈嫂子也不算是外人，林双没再客气。

陈政委家里人多，吃饭的时候很热闹。也是因为人多，家里的夥食没有林双和沈承吃的好，不过陈政委家的粗粮做的是真好吃！

晚饭是陈政委的母亲做的，老太太做了一辈子饭，有些手艺是林双这种年轻人比不了的，做粗粮还得是上岁数的人有经验。

刚吃完饭，张嫂子来找陈嫂子。她们已经说好了，今天晚上去扫盲班上课。

沈承没在家林双回去了也是一个人，她也想和她们一起去看看，一行三人在陈嫂子的带领下去上课。

扫盲班也叫识字班。除了识字课还有算术课。三个人到识字班的时候已经来了不少人。

陈嫂子带着这两个新来的找了个位置坐下。识字班的桌椅和普通学校里的差不多，不过摆放的没有那么整齐。

一位年轻的男老师站在最前面，他高高的个子，清瘦的面庞，光亮的头发，戴着个眼镜，他正用清澈的目光来回扫视着下面坐着的学员。

陈嫂子告诉林双和张嫂子，这个老师就是家属院小学的老师。男老师看到有没见过的新面孔时，就会过去给发一份学习资料。

等他看到张嫂子和林双的时候走过来给了他们两份资料，林双把放在她桌上的资料推回去了。

“她不用！”陈嫂子替林双说道。

老师看了林双一眼，没说什么，点点头把林双的那份资料拿走了。旁边的张嫂子和陈嫂子已经拿出了她们自己带的本子和铅笔。

张嫂子看林双什么都没有，拿着本子的手有些不安的反覆的攥着，陈嫂子看到后对她说道：“弟妹是高中毕业，不用学习的。”张嫂子这才放松下来，随后露出钦佩的神情。

人都来的差不多了老师开始上课。他首先在黑板上写了个“日”字，并解释道：一日就是一天，一天就是一日。

接着写了“前”“民”“军”“问”四个字，老师一边讲，一边领读，那些学员们大声地跟着读起来。这些看似简单的汉字，让这些学员们当堂记住却是比较难的。