第432章 牛蹄冻
自木工房里出来,阿兰欢快的跑来:“阿瑟,阿喜让我来告诉你,牛头牛蹄子都按着你说的弄好了,现在要怎么弄?”
萧瑟失笑:“是不是阿喜想吃的等不及了?”
阿兰不好意思的笑笑:“我也想吃,那东西看着就好吃。”
“行,走吧。”萧瑟又来到了厨房。
牛头就整个的蒸熟,到时端上桌,让雄性们直接拿刀割着吃就好,那样才有味。
只不过,少了酒!
若是有酒,配着牛头大口吃肉,那才痛快。
可惜啊,没粮食,人都吃不饱的情况下,酒还是不要想了。
果子酒倒是可以想,只不过还没遇上可以酿的果子,也只能想想。
“阿瑟,这里。”阿喜把萧瑟拉到大盘前,手指点了点:“这就是你说的对吧?”
看着如果冻般的牛冻,萧瑟冲阿喜竖大拇指:“阿喜,你是这个,真厉害,就是这样子弄的。”
阿喜咽了咽口水,眼睛紧紧的盯着牛冻:“我也没有想到,用那么难看的牛蹄子,居然能把它们做成这软软的东西,看着就美味。”
旁边的阿借,也赶紧说道:“对,以前在毛牛部落时,他们倒是想吃这牛蹄子,可是吃不着,上面没肉。现在经阿瑟一说,我们再动手做,就变成这样,看着就很好吃。”
萧瑟让她们把牛蹄子煮烂,再把牛蹄子外表的壳去掉,然后再用小火慢慢煮一夜,把牛蹄子煮成水状,倒到大碗盘里,放在旁边凉着。
现在天气冷,可不就是一个天然的冰箱,把这牛蹄子冻的如果冻一般。
萧瑟也不卖乖子,在牛蹄冻上横竖划了几刀,再把它们切成一片一片摆盘:“这些切大块点,给雄性们吃。这盘切小块点,咱们和娃崽们吃。”
切好再摆盘,晶莹剔透看着就流口水,因为这是她们没吃过的。
萧瑟拿来姜野蒜还有野葱,倒上凉白开,洒上盐,弄点熟了的黑木耳下去,搅拌开来做蘸料。
夹起一小块牛蹄冻,再蘸点料,萧瑟吃了一块:“嗯,还挺好,就是不够辣,再辣点就更好了!”
阿喜眼一亮:“辣!是和姜这种,放到嘴里的感觉吗?”
“差不多。”萧瑟好奇的望向她,“你可别告诉我说,你在外面吃到过这个味道?”
阿喜指指她手中筷子:“快快快,让我吃一口是不是那种感觉。”
萧瑟手中筷子朝小块牛蹄冻移去,阿喜的眼睛却朝大块的牛蹄冻瞟去。
萧瑟无奈又好笑,夹了一大块牛蹄冻送进她嘴里:“来来来,张大嘴。”
阿喜把嘴张大,一口包下牛蹄冻,不一样的美味,让她原地蹦哒,双手握拳,眉头都欢喜的飞了:“啊啊啊,太好吃了,这种感觉,哇,好好吃!”
形容不来,那就直接说好吃。
“是那个味吗?”萧瑟关心这个。
阿喜眉飞色舞:“比这个还要辣。”
萧瑟双眸陡然放光:“比这个还要辣?”
该不会是茱萸吧?
古书中记载,在辣椒传入中原之前,古人就是用茱萸来代替辣椒,去除腥味,增添口感。
茱萸最早追溯到西周,那时还没有炒菜,老祖宗们把茱萸果摘下来,和菜一起煮,就有了辛辣味。
因为辛辣吃着通体温暖,老祖宗就在记念他们的先人时,头上插茱萸,一是为了避邪,二是带着身体温暖,就好似先人在身旁一般。
茱萸也会和猪油一起炼出来,炼的就如现在的油辣子一般美味,被称之为‘藙(yi)’,也就是食茱萸的意思。
如果阿喜说的那个是茱萸,萧瑟那真的是要做梦都得笑醒。
阿喜瞧着萧瑟欢喜的样子,如小鸟啄树般点头:“对对对,比这个要辣,我第一次吃时,简直是辣死我了!”
“好好好,在哪?走走走,趁着天色还早,咱们赶快去摘。”萧瑟直接拉着阿喜就朝厨房外奔去,“不许拒绝我,不然不弄好吃的给你。”
她得要去看看那个美味,到底是不是茱萸。
被拉着跑的阿喜,后悔了:“你不能去,在后大门那边,都快接近大树部落了,外面危险。”
“大树部落不是被咱们收了吗?”萧瑟冲她眨眨眼,“咱们的地盘我哪不能去?”
阿喜还是有点小怕怕:“不行的,出了冰墙有危险,你别去了,我找其他族人去吧。”
“你认识?”萧瑟问她,“万一摘错了,岂不是让我白高兴一场。然后就没有美味可以吃了?还是你想让咱们部落族人都等你一个?”
阿喜完全被萧瑟套着走了:“那行吧,不过你得找……族长。”
“族长来了我也得去。”萧瑟以为阿喜拿夜风来压她。
“去哪?”身后传来一道熟悉的让萧瑟微抖的声音。
萧瑟怂了,缩着肩膀转身,干笑道:“我会滑雪,会带上弓箭,还有大黑刀,还有族人,不会有危险。”
“嗯,我陪你去!”夜风拉上萧瑟手,对阿喜道,“穿好滑雪板带路。”
阿喜还以为自己要被骂一顿,没有想到族长这么好说话,赶紧溜去做好准备。
萧瑟感动的看向夜风:“我不是要故意出去的,我就是想去看看,那个是不是我需要的东西?”
“嗯,没事。”夜风给她穿滑板,“天天在这里面也挺烦的,偶尔滑滑雪玩玩透透气,挺好的。”
说到这,夜风凑到萧瑟耳边:“我也想放松一下。”
萧瑟欢喜的看向夜风,明明夜风是想让她放松一下,却硬是要转个弯说是他自己想玩。
这个大男孩啊……
“我也想放松一下。”萧瑟凑到蹲着的夜风耳边,“和你一样的真心话。”
夜风抬头望向低头看向自己的阿瑟,嘴角扬起弧度:“嗯,我懂!”
身为族长,在族人们面前,得时时刻刻注意形像和威严,确实是挺累的。
偶尔释放一下自己的天性,有何不可?
夜风给萧瑟穿好滑雪板,自己也穿好,望了一眼穿好滑板的阿芒和阿鲁,就连阿巧也飞快的穿上了滑板,他并没有拒绝。
不让他们去,他们倒是会担心,那就一起去吧。
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