同曦商业街,是一个综合性的商贸生活圈,涵盖大型商场、居民小区、中小学校、农贸市场、商住办公楼、餐饮住宿、美容养生、教培艺术等等,大大小小的商业实体有数百家之多,甚是热闹!
开完晨会,骑手朱小飞带着小亚来到同曦商圈一角,进入了他们一天的外卖待命状态。趁着平台还没有派单过来,小飞和小亚聊起了骑手们的外卖生涯:
外卖骑手是一群充满活力的“小哥”——他们当中近七成年龄低于35岁,九成以上为男性,“骑手姐姐”和“骑手大叔”占比较低。因为一名合格的骑手必须有一副好体魄,早上爬得起来、晚上熬得下去。曾有人做过统计:平均算下来,一位骑手每天要工作8小时、待命少12个小时,配送48单。假如按商家与食客位置的平均距离2.8公里、每单1.5人份来计算,骑手每天奔波的路程将近90公里左右!
然而,“超强续航”仅仅是骑手必备工作能力的一部分。骑手的工作时间是高度碎片化的,他们的工作量并不是均匀地分布在所有的时间段:每到“饭点”订单便犹如潮水而至,骑手必须高强度地连续奔波好几个小时;而非“饭点”时段,订单则较少,能否抢单成功全凭眼疾手快。每天工作8小时、待命12个小时,在高强度的奔波与碎片化的抢单中频繁切换,周而复始,这就是骑手真实的工作状态。
……
两人正聊着,平台派单了!小飞有三份,小亚的两份分别是卤肉盖浇饭和鸭血粉丝汤。双方暂别,各自向取餐商家奔去。
小亚打开手机导航,磕磕绊绊地地找到第一个商家,还好因没到正式饭点,所以很快拿到了卤肉饭,接着在离此不远处的第二家顺利取到鸭血粉丝。转身重新设定目标,向食客们导航而去!第一份卤肉饭在y小区,目标明确易找,小亚很快搞定!第二份鸭血粉丝送得有点折腾,食客为公寓z4幢一楼商户,由于周边有四幢相似的公寓前后左右排列,楼牌门牌模糊难辨,商户密密麻麻,需走到近前方能看清楚。小亚绕着z4幢转了几圈,前前后后跑,打了数次电话,最后终于找到!其时已超时5分钟了,道歉赔笑解释一套操作此时是必须的,以免差评。
之后,中午饭点要到了,平台外卖订单陆陆续续派来,小亚向其他骑手一样,马不停蹄、东奔西走忙碌起来了……
时间在忙碌过得飞快,转眼到了晚上九点,小亚收工了。微信联系了小飞,打算请他一起在附近吃个大排档。
很快,小飞
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赶到。于是,二人在一烧烤摊位前落坐,点餐等候。
“今天一共只跑了12单,有的单子路程远,有的食客地点不好找,有的路线复杂等等,总之耽搁时间!还有今天第一天就收获一个差评!”小亚郁闷道。
“这很正常!新手嘛,你对站点周边环境道路不熟悉,对饭店商家不熟悉,对抢单操作不熟悉等等,任何事情,要想把它干好,都得经过一番刻苦学习和不断磨砺。”小飞安慰道。
然后,小飞接着给小亚解说着外卖这行的门门道道:
我们送外卖的看似工作简单,其实,要想干得好钱拿得多,也不是一件容易的事。它往往需要达到以下几点要求:首先要对自己所负责的区域环境特别熟悉,包括每条街道,每个小区,每幢写字楼。需要熟悉到什么程度呢?打个比方就像是回自己的家一样,能够准确地将车子骑到食客位置所在地。另外,还需要把那些饭店商家的位置牢牢记在心里,并且要把握好各家饭店的特色菜品,以及它们的出餐速度,订餐高峰期是在什么时间等等,首先要做到这两点才算入门,熟悉这些情况当然需要时间的沉淀。
另外,就是自己的身体能不能坚持得住。点外卖的食客大都是写字楼里面的员工,他们一般会要求外卖员将饭菜送到公司,而送饭的时间正好是所有人的饭点,写字楼里面上上下下人来人往,电梯层层停靠非常耽误时间,很多时候为了赶着给其他食客送单,需要果断放弃电梯而改作徒步爬楼梯,时间一长你的腰腿能否承受得住也是个问题。
所以,在与时间、空间的无形竞赛中,外卖骑手远不只是“吃得苦中苦”这么简单!在看似重复单调的奔波中,骑手要结合自身能力的特点、工作区域的特点,靠经验和智慧打磨出适合自己的工作风格,从而更加高效地完成好外卖使命、服务好各类食客。
小亚一边吃着,一边听着,一边感慨:“是呀,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行!每一行都有每一行的难处,我才刚刚开始,以后还得加倍努力才行。”
“是的,你才刚刚开始!以后你肯定还会遇到客户投诉、罚款、爆单等各种情况,就看你怎么随机应付了?!”小飞边吃边继续和小亚聊着关于骑手工作那些少为人知的方方面面:
我们每一个外卖骑手背后,都被一套算法锁定着,也就是被所谓的“智能配送系统”加持。系统服务于骑手的同时,却无时无刻不在给骑手划出“时间底线”——那些“一分一秒”倒计时的配送时间。一旦发生
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延迟,便意味着食客差评、平台罚款,甚至被淘汰出局。
通常系统有自动调节功能,平均每人有3单时,送达时间能允许延迟多久,5单6单时又可延迟多久。但6单以上就算是爆单!这时城市渠道就要被罚钱,也就是罚大区领导的钱。大区领导能干吗?于是他们就想方设法转嫁损失,你们骑手让我被罚了,我就得修理你们了。于是我们骑手有时身上挂着8、9单却按照4、5单的时效跑。这样一来,时间肯定不够用了!怎么办?要么认罚,要么玩命!
事实上,许多骑手和小飞一样,都曾抱怨过,站长地区领导有时莫名其妙扣他们的钱!地区站长为了能多赚就拼命地去剥削众多骑手的利益,每个行业都有每个行业的痼疾!所以,每个人头在忙的时候,都会有5、6个单子同时派到手上,而骑手们总是十分在意是否得到来自食客的五星好评,因为在他们这里五星以外的评价就等于是差评!因为只有五星才会奖励你一块钱。为了五星好评,大部分人都会在送完餐后给订餐人发送一条祈星短信,这也是不得已而为之的无奈之举……
呜呼,每一行都有每一行的酸甜苦辣。一单又一单,一天又一天,骑手们每天都会如约出现在普罗大众手机的通话记录里,是都市里最熟悉的陌生人!他们辛劳奔走、斗智斗力,只为让无数宅男宅女以及懒得动手的人们尽量准时吃上热菜热饭。
有一些骑手,当你吃着早饭的时候他们在路上,当你吃完夜宵的时候他们还在路上。出勤高,跑单多,流水的顾客,铁打的骑手。在骑手的送餐之路上,有风雨,有竞争,有磨砺,有成长。青春也有涯而外卖无涯!当有些“骑手小哥”慢慢变成“骑手大叔”之时,他们的内心深处是否会有过这样的慨叹:“人的一生应当是这样度过的:当他回首往事,不因虚度年华而悔恨,也不因碌碌无为而惭愧。离职之时,他就能够说:我那美好的青春和巅峰的精力都献给了世界上最壮丽的事业——为了让人类能够吃上热饭而斗争。”
“不管怎样,太阳每天都是新的!”小飞打住了话题。
“是的,时候不早了,咱们就此道别吧,回去都好好休息!明天,太阳照常升起;明天,工作照样继续!”看来,小亚早有心理准备。
刘郎叹曰:
小亚外卖都市天,争分夺秒不可延。
骑手有路勤为径,挣钱无涯苦当先!
(本章完)
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